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檢測(cè)認(rèn)證人脈交流通訊錄

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  • 認(rèn)證機(jī)構(gòu)類(lèi)別：認(rèn)證培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
    認(rèn)證服務(wù)類(lèi)別：管理體系認(rèn)證
  • 英國(guó)零售商協(xié)會(huì)（BRC），是一個(gè)代表英國(guó)零售商利益的英國(guó)貿(mào)易組織，1998年它建立了食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)，起初是為英國(guó)供應(yīng)食品的食品生產(chǎn)者制定的，隨后逐漸發(fā)展成為規(guī)范食品安全，質(zhì)量和操作準(zhǔn)則的全球性標(biāo)準(zhǔn)，以確保食品制造商遵守法規(guī)要求，并保障消費(fèi)者利益。 BRC認(rèn)證的益處 ? 提供一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和協(xié)議，作為第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)的審核依據(jù) ? 企業(yè)可通過(guò)一次審核，定期向其客戶(hù)及相關(guān)組織證明其管理水平，減少時(shí)間和成本 ? 食品制造商和供應(yīng)商可向潛在客戶(hù)證明其食品安全和質(zhì)量體系方面的能力 ? 范圍廣泛，涵蓋了質(zhì)量，衛(wèi)生和產(chǎn)品安全等領(lǐng)域 ? 將食品供應(yīng)鏈中相關(guān)法規(guī)要求涵蓋在內(nèi) ? 企業(yè)方要求供應(yīng)商采納該標(biāo)準(zhǔn)以確保遵循良好的安全管理規(guī)范 ? 通過(guò)監(jiān)督審核及對(duì)糾正措施的確認(rèn)，保證制造商不斷改進(jìn)其體系和標(biāo)準(zhǔn) 原則 在食品供應(yīng)鏈中的企業(yè)，必須了解其產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，并有識(shí)別和控制危害的食品安全體系。 標(biāo)準(zhǔn)要求： ? 高層管理者對(duì)所需的資源的承諾，對(duì)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)要求的承諾; ?建立HACCP（危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)）計(jì)劃，逐步實(shí)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理; ?建立質(zhì)量管理體系，詳細(xì)介紹了組織和管理方針以及實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)要求的程序框架; ?食品生產(chǎn)商的環(huán)境和經(jīng)營(yíng)條件是生產(chǎn)安全食品的首要條件和基礎(chǔ)，他們控制了通常的危害所涵蓋的良好生產(chǎn)規(guī)范和良好衛(wèi)生規(guī)范。 更新標(biāo)準(zhǔn)： 2008年1月，英國(guó)零售商聯(lián)盟公布其最新版本的標(biāo)準(zhǔn)，食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)（第5版 ）。更新的標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)了對(duì)管理承諾和實(shí)施HACCP十二步驟。同時(shí)還在化學(xué)、物理污染控制和處理過(guò)敏原等方面的增加額外要求。在審核方面增加了可選擇的突擊審核并修訂了審核級(jí)別體系。2008年7月1日開(kāi)始依據(jù)新版標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行認(rèn)證。 新版標(biāo)準(zhǔn)的主要要求： ? 高層管理者的承諾和持續(xù)改進(jìn)（新增部分） ? 食品安全計(jì)劃-HACCP體系 ? 食品安全和質(zhì)量管理體系 ? 環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)（新訂的第4.2節(jié)-工廠的安全） ? 產(chǎn)品控制 ? 過(guò)程控制 ? 人員控制（新訂的第7.2節(jié)-人員區(qū)域流動(dòng)管理）
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葉先生

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