食品安全管理體系簡介

隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展、社會文明程度的提高，人們越來越關注食品的安全問題；要求生產(chǎn)、操作和供應食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任，使食品生產(chǎn)、操作和供應的組織逐漸認識到，應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理，這種對標準的呼喚，促使ISO22000:2005食品安全管理體系要求標準的產(chǎn)生。

ISO22000:2005《食品安全管理體系——食品鏈中各類組織的要求》于2005年9月1日發(fā)布，2006年7月1日，等同采用ISO22000:2005的國標GB/T22000-2006發(fā)布實施。 ISO22000的產(chǎn)生，統(tǒng)一了全球執(zhí)行食品安全危害分析與關鍵控制點（HACCP）系統(tǒng)的管理體系標準，保證了它不會因國家或涉及的食品不同而不同。 ISO22000:2005采用了ISO9000標準體系結(jié)構(gòu)，將HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和關鍵控制點）原理作為方法應用于整個體系；明確了危害分析作為安全食品實現(xiàn)策劃的核心，并將國際食品法典委員會（CAC）所制定的預備步驟中的產(chǎn)品特性、預期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入；同時將HACCP計劃及其前提條件——前提方案動態(tài)、均衡的結(jié)合。

適用于哪些組織？

ISO22000:2005適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規(guī)模、類型和其所提供的產(chǎn)品。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商，動物飼料生產(chǎn)廠商，食品生產(chǎn)廠商，批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關的設備供應廠商，物流供應商，包裝材料供應廠商，農(nóng)業(yè)化學品和食品添加劑供應廠商，涉及食品的服務供應商和餐廳等。

此外，ISO 22000可以與其他管理管理體系標準和規(guī)范（如 ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系和OHSAS 18001 職業(yè)健康安全體系）兼容。它們可以通過“整合管理”實現(xiàn)管理體系融合和優(yōu)化。 它們具有許多共同的原則，因此選擇整合的管理體系可以帶來極大的經(jīng)濟效益。

為什么選擇我們？

作為在國內(nèi)較早獲得國家認可機構(gòu)認可和國內(nèi)第一家獲得UKAS認可的認證機構(gòu)，華夏認證中心目前是質(zhì)量管理體系、環(huán)境管理體系和職業(yè)健康安全管理體系國家標準制定的參與單位，在認證標準和相關技術領域里積累了豐富的知識和經(jīng)驗。在對待客戶的服務方面，華夏認證中心是行業(yè)中率先成立客戶服務中心的認證機構(gòu)，并在國內(nèi)機構(gòu)中具有最為廣泛的優(yōu)質(zhì)客戶群，我們將真正的與客戶在一起，充分的利用質(zhì)量管理體系的好處使組織獲益。 我們用誠信給客戶信心和自信，并將同客戶共同創(chuàng)造卓越！