β-葡聚糖作為獨特工藝開發(fā)的新產品，具有顯著的減肥功效。在降低血脂、降低血糖、降低膽固醇和預防心血管疾病、提高免疫能力等方面都有著出色的表現(xiàn)。^[1] 

β-葡聚糖主要來源于新鮮的食品如啤酒酵母、燕麥、食用菌等。它是一種多糖，主要化學結構β-1,3葡聚糖和β-1，6葡聚糖，兩者均具有抗腫瘤性質，而且能夠極大地提高人體自然免疫力，兩者結合使用，亦能起到相輔相成的作用。同時作為益生元還可以調節(jié)腸道菌群結構。

1.優(yōu)良免疫激活劑

2.良好的減肥降脂食品^[1] 

3. 強大的自由基清除劑

4. 激活巨噬細胞、噬中性細胞等清除由輻射造成細胞分解碎片

5. 能夠使巨噬細胞辨別和破壞變異細胞

6. 協(xié)助受損組織如淋巴組織細胞加速恢復產生細胞素（IL-1）

7. 促使包括抗生素，抗真菌，抗寄生藥在內的其他藥物更好地發(fā)揮效用

8. 減低血液中的低密度脂肪，提高高密度脂肪，減少高血脂的發(fā)生

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