
大米新鮮度的熒光檢測分析
http://www.bsqqgjk.cn 來源:天美(中國)科學(xué)儀器有限公司 時間:2013-01-17
當(dāng)紫外線照射時大米,大米會發(fā)射出藍(lán)色熒光,該藍(lán)色熒光是由米中的脂肪吸收紫外光而發(fā)射出。而且,隨著大米存放時間的增加,米中的脂肪會逐漸氧化,導(dǎo)致該熒光發(fā)生紅移,強度逐漸增加。因此,最近熒光被用于評價大米的新鮮度。在此,我們報道了新米和陳米的熒光測量結(jié)果。通過測量大米的3D熒光光譜,比較了新米和陳米之間的熒光光譜差異。日立F-7000熒光分光光度計擁有超快的掃描速度(60,000nm/min),非常適合3D光譜的高通量測量。因此,本文采用F-7000熒光分光光度計進行大米新鮮度的評價。
更多關(guān)于 熒光分光光度計 大米新鮮度 的技術(shù)資料
免責(zé)聲明:
1、本網(wǎng)轉(zhuǎn)載作品目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。
2、凡來源注明“檢測通”的所有作品,版權(quán)均屬檢測通網(wǎng)站,轉(zhuǎn)載使用本作品請注明來源。否則本網(wǎng)有權(quán)追究其相關(guān)法律責(zé)任。
3、如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請在30個工作日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時間處理!