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焦磷酸鈉
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- 品 牌:
- 吉業(yè)升
- 焦磷酸鈉
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分 子 式:Na4P2O7.nH20
分子量:265.9
CAS號(hào):7758-16-9
含量:98%
產(chǎn)品性狀:白色結(jié)晶粉末,易溶于水,不溶于醇,相對(duì)密度2.45,熔點(diǎn)890℃,水溶液呈弱堿性,1%水溶液PH值為9.9-10.7。
用途:
在食品工業(yè)中作為水分保持劑 品質(zhì)改良劑、乳化劑、緩沖劑、螯合劑等。
1.與其它磷酸鹽混和應(yīng)用在肉糜和香腸中,提高產(chǎn)品得率及保水性的同時(shí)并有效改善產(chǎn)品的口感;
2.在乳酪加工中與其它磷酸鹽混和使用,起到乳化的作用;
3.使用于水產(chǎn)品的浸泡液中,能提高產(chǎn)品的得率和改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。用于豆類、果蔬罐頭,可穩(wěn)定天然色澤;
4.用于肉類罐頭,可使脂肪乳化,熟肉制品,提高保水性,肉質(zhì)柔嫩;
5.用于果汁飲料可作為抗壞血酸分解抑制劑,可防止食品中的維生素C受破壞。
產(chǎn)品用量:按我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定:果汁飲料的添加量:0.1%-0.5%;火腿、灌腸、肉制品、魚肉糜制品添加量:0.05%-0.3%;醬油、豆醬類制品添加量為0.01%-0.2%;薯類淀粉最大使用量為:0.025g/kg。
包裝:每袋重25kg,內(nèi)袋為塑料,外袋為編織袋
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我公司生產(chǎn)、銷售聚丙烯酰胺,聚合氯化鋁,導(dǎo)熱油,溶劑油,氧化鈣(生石灰),氫氧化鈣,片堿,純堿,水泥速凝劑,水泥膨脹劑,水玻璃,亞硫酸氫鈉,硫酸鋇,蛋白胨,高嶺土等一系列原料,歡迎廣大客戶前來(lái)咨詢購(gòu)買
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