檢測認證人脈交流通訊錄
- 熱敏性物料，如生物制品、食品添加劑、藥品等，在高溫或長時間加熱條件下易發(fā)生熱分解、氧化或降解，導致活性成分損失、顏色變化、品質下降等問題。因此，在加工這類物料時，選擇合適的蒸發(fā)技術至關重要。升膜蒸發(fā)技術作為一種高效的蒸發(fā)方法，具有傳熱效率高、物料停留時間短等特點，特別適用于熱敏性物料的加工。
一、升膜蒸發(fā)技術的工作原理
升膜蒸發(fā)器主要由加熱室、分離室、加熱管等組成。其工作原理如下：
1.原料液經預熱后，由蒸發(fā)器的底部進入加熱管。
2.加熱蒸汽在管外冷凝，釋放熱量。
3.溶液在管內受熱沸騰，迅速汽化，生成二次蒸汽。
4.二次蒸汽在管內高速上升，帶動液體沿管內壁成膜狀向上面流動。
5.液膜在上升過程中繼續(xù)蒸發(fā)，逐漸被蒸濃。
6.濃溶液進入分離室與二次蒸汽分離后，由分離器底部排出。
二、對熱敏性物料的保護機制
1.低溫蒸發(fā)：通過降低蒸發(fā)溫度，減少熱敏性物料的熱分解和降解。由于蒸發(fā)過程中二次蒸汽在管內高速上升，帶動液膜沿管壁流動，使得物料在較低的溫度下即可完成蒸發(fā)。
2.短時間蒸發(fā)：具有物料停留時間短的特點，減少了熱敏性物料在高溫下的時間，從而降低熱分解和降解的風險。
3.蒸發(fā)過程中無攪拌：與傳統(tǒng)的攪拌式蒸發(fā)器相比，在蒸發(fā)過程中無需攪拌，避免了因攪拌產生的剪切力對熱敏性物料結構的破壞。
4.氣氛保護：在蒸發(fā)過程中，可通過向蒸發(fā)器內部注入惰性氣體，如氮氣、氬氣等，形成氣氛保護，減少熱敏性物料的氧化和分解。
三、在熱敏性物料加工中的應用優(yōu)勢
1.提高產品質量：能夠有效保護熱敏性物料，減少熱分解和降解，從而提高產品質量。
2.節(jié)能降耗：具有較高的傳熱效率，降低了能源消耗。
3.適應性強：適用于各種熱敏性物料的蒸發(fā)，具有廣泛的適用范圍。
4.自動化程度高：可自動完成蒸發(fā)過程，減少人工干預，提高生產效率。
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