味精是一種增鮮味的調(diào)料，炒菜、做餡、拌涼菜、做湯等都可使用，化學(xué)名稱谷氨酸鈉,又叫麩氨酸鈉,是氨基酸的一種,也是蛋白質(zhì)的最后分解產(chǎn)物。
味精能補充人體的氨基酸，有利于增進和維持大腦機能。因其具有很好的鮮味，故可增進人的食欲。味精有助于提高人體對食物的消化率。

味精的主要成分是谷氨酸鈉。按谷氨酸鈉的含量分為若干種規(guī)格，其中99%的是結(jié)晶呈針狀或粒狀，其余幾種是用不同量的精鹽和味精混制而成的粉狀體或混鹽結(jié)晶體。味精的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：具有正常味精的色澤、滋味，不得有異味及夾雜物。

味精成分分析及配方還原：成都中科溯源檢測技術(shù)依托中科院、浙大、輕化工等院校的強大科研實力，與多家科研單位建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，提供味精分析測試、配方剖析、工業(yè)診斷與技術(shù)開發(fā)服務(wù)。
寄樣地址：成都雙流區(qū)華陽鎮(zhèn)安公路三段29號廣場花園A座二樓
檢測項目：成分分析/配方分析
檢測方法：精密儀器譜圖解析+多年行業(yè)經(jīng)驗
檢測周期：10天左右
企業(yè)為了市場競爭力需要分析配方，比如：
1、想生產(chǎn)新型的產(chǎn)品苦于沒有好的配方，市場上找的好樣品但不知道配方；
2、自己沒有好的配方，想要自己開發(fā)，但成本太高且耗時；
3、自己產(chǎn)品性能比別人差，想優(yōu)化自己產(chǎn)品；
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