檢測認證人脈交流通訊錄
食品配方分析 食品成分分析 食品檢測
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對應法規(guī):國內外標準均可
CNAS認可項目:是
- ?。?01發(fā)布)科標生物檢測中心針對食品全面開展各項食品檢測檢驗服務。我中心也可提供進、出口食品方面的各項檢測服務,依據各國檢測標準檢測,并出具權威的檢測報告,為客戶完成測試需求。(13-10-18)
配方分析是指對產品或樣品的組成成分、元素或原料等成分進行分析,可以通過采用光譜,色譜,質譜,能譜,熱譜等譜圖來對產品或樣品進行“配方分析”。
食品成分分析:
(一)食品營養(yǎng)成分的分析
包括水分、灰分,礦物元素、脂肪、碳水化合物、蛋白質與氨基酸、有機酸、維生素等
(二)食品添加劑的分析
如防腐劑、甜味劑、合成色素、香料、漂白劑、發(fā)色劑等
(三)食品中有害物質的分析
按其性質分主要有以下幾類:
1.有害元素
由工業(yè)三廢、生產設備、包裝材料等對食品的污染所造成的,主要有砷、鎘、汞、鉛、銅、鉻、錫、鋅、硒等。
2.農藥
不合理地施用農藥或工業(yè)三廢造成對農作物的污染,再經動植物體的富集作用及食物鏈的傳遞,最終造成食品中農藥的殘留。
3.細菌、霉菌及其毒素
由于食品的生產或貯藏環(huán)節(jié)不當而引起的微生物污染。黃曲霉毒素
4.食品加工中形成的有害物質
如在腌制、發(fā)酵等加工過程中,可形成亞硝胺,在燒烤、煙熏等加工中,可形成3,4一苯并芘。
青島科標生物檢測中心可提供快速、高效、權威的第三方檢測服務。專業(yè)的檢測隊伍竭誠為您服務。生物相關產品的性能測試、成分分析以及配方研發(fā)等就來科標生物檢測中心,您的不二選擇。
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